Ricetta: zucchine trifolate

Spesso le zucchine trofilate vengono utilizzate per porre fine o iniziare un pranzo o una cena. Il tutto è visto come un dessert a base appunto di zucchine, mela e arancia.

Le mandorle vanno ad arricchire invece il piatto e spesse volte questa squisita ricetta è accompagnata da una fetta di pane o un frutto. Andiamo a vedere come prepararla

Indice

• Ingredienti
• Preparazione

Ingredienti

1. 1/2 arancia
2. 300 grammi mandorla non pelata
3. 1 mela
4. 800 grammi zucchine

Preparazione

Lavare le zucchine, mondarle e ridurle a cubetti. Lavare anche per bene una mela gialla per poi eliminarne il torsolo e tagliarla a dadini, lasciando la buccia. Tosta le mandorle in una pentola.

Cuoci le zucchine e dopodiché unirle alla mela già tagliata e presente nella padella. Bagna con un po' di succo di arancia, copri con il coperchio e lascia cuocere per 5-10 min a fiamma medio-alta. Togliere poi il coperchio e lasciare asciugare su fiamma l’acqua di cottura in più, mescola e spegni.

Disporre le zucchine se volete in piatti da dessert e cospargetele di mandorle con una fetta di pane e servite

BUON APPETITO!!