Ricetta: gamberi con porri e zenzero

I gamberi con porri e zenzero sono piatto orientale davvero squisito ed è da sempre utilizzato nelle cucine cinesi. Lo zenzero invece è negli ultimi anni molto utilizzato anche nelle ricette italiane. Questa ricetta è davvero facile da realizzare ed anche è anche molto leggera ed ideale come antipasto o secondo piatto.

Andiamo a vedere come realizzarla

Indice

• Ingredienti
• Preparazione
• Consigli

Ingredienti

1. 500 grammi di gamberi
2. 30 grammi di zenzero fresco
3. 1 porro
4. Olio extra vergine di oliva q.b.
5. Salsa di soia q.b.

Preparazione

Tagliare il porro a piccoli pezzi. Sbucciare lo zenzero e tagliarlo a listarelle. Prendere i gamberi, togliere la buccia e lavarli sotto l’acqua corrente.

In una padella versare l’olio ed i porri. Fare soffriggere per una decina di minuti e dopodiché aggiungere lo zenzero e la salsa di soia.

Fate cuocere il tutto per 10 minuti, poi aggiungete i gamberi e fate cuocere per altri 10 minuti.

Trascorso il tempo di cottura servite i gamberi con porro e zenzero.

Consigli

Per evitare i bruciare i porri durante le cottura aggiungere un cucchiaio di acqua

Se non si amano i porri è possibile sostituirli con fette di limone