Ricetta: sorbetto al basilico

L’estate è oramai alle porte, quindi oggi ci concentreremo su una freschissima ricetta da poter servire dopo i pasti ma anche nelle ore pomeridiane. Il sorbetto al limone.

Indice

• Ingredienti
• Preparazione

Ingredienti

1. 30 gr zucchero
2. 40 gr basilico
3. 2 limone
4. 8 cucchiai vodka
5. q.b. cannella

Preparazione

Far bollire a 2,5 dl di acqua con 230 grammi di zucchero e un pezzetto di cannella in stecca. Dopo 3 minuti togliere dal fuoco e unire due terzi del basilico, facendo raffreddare.

Filtrare l’infuso al basilico e incorporate il succo proveniente da due limoni, il basilico rimasto tritato e 8 cucchiai di vodka. Trasferite il tutto in una gelatiera e preparate il sorbetto.

Suddividete il sorbetto in 4 coppe ben fredde e decoratelo con del basilico fresco e se volete con qualche fetta di limone.