Ricetta: spiedini con l'anguria

Questo semplice e fresco antipasto con frutta e formaggio fresco delizierà ognuno di voi. Perfetto per avere qualcosa da stuzzicare durante i pranzi o le cene nelle stagioni estive.

Andiamo a vedere come preparare gli spiedini con l’anguria

Indice

• Ingredienti
• Preparazione

Ingredienti

1. 100 grammi feta
2. 1 cetriolo
3. q.b. anguria
4. q.b. crostini
5. q.b. olive nere snocciolate
6. q.b. menta foglie
7. 3 cucchiai olio extravergine d'oliva
8. 1 cucchiaio succo di limone
9. q.b. sale
10. q.b. pepe

Preparazione

Sciacquare 100 grammi di formaggio, lasciatelo sgocciolare e poi tagliatelo a dadini. Spuntare un cetriolo e incidere la buccia in senso verticale per poi tagliarlo a fettine. Aprite l’anguria e ricavatene dei cubetti, eliminando i semi.

Infilzare su dei bastoncini di legno i cubetti di anguria, le olive nere, i dadini di feta, le fettine di cetriolo, le foglie di menta e i crostini di pane, il tutto in modo alternato.

Versare in un vasetto con il tappo 3 cucchiai di olio extravergine di oliva e 1 succo di limone, sale e pepe e dopodiché gustatevi questa prelibatezza.