Ecco a voi un piatto apprezzato da tutti e quasi sempre presente sui nostri tavoli: gli straccetti di manzo con rucola e pomodorini.
Come prepararli
Tritare l’aglio e farlo soffriggere in una padella con 4-5 cucchiai di olio. Aggiungere dopo qualche minuto la carne tagliata a straccetti e farli rosolare girandoli velocemente. Bagnarli poi con il vino e continuare a farli cuocere fino a che il vino non evapori
Tagliare i pomodorini a metà, unirli agli straccetti e farli insaporire per 2-3 minuti.
Regolare di sale e pepe, aggiungere la rucola e fare cuocere tutto insieme per altri 2-3 minuti. Infine servite gli straccetti nei piatti e versateci un poco di aceto.