Ricetta: frittata di bietole al forno
La frittata di bietole è un’idea golosa ed ideale come ricetta salva-cene. Ci si può farcire un panino o addirittura servire in un buffet. in più è possibile renderla ancora più saporita aggiungendoci le cipolle o delle patate lesse e cotta al forno è qualcosa di unico.
Andiamo a vedere nei particolari
Indice
Ingredienti
- 2 mazzetti bietole
- 8 uova olio d'oliva
- 1 spicchio aglio (o mezza cipolla bianca)
- 1 pezzetto peperoncino
- sale e pepe
- 80 gr formaggio grattugiato
Preparazione
Pulire e lavare le bietole. Cuocerle in padella facendole saltate.
In una ciotola sbattere le uova e aggiungere del sale e del pepe macinato. Mettere poi il formaggio grattugiato e le bietole saltate in padella.
Versare l’impasto in una teglia ricoperta da carta da forno. Se possibile prendere una teglia piccola in modo tale che la padella venga alta.
Mettere al forno la frittata a 180 gradi per 30 minuti. Dopodiché sfornare e lasciare intiepidire prima di servire.