Ricetta: Insalata cotta in padella

L’insalata oramai è un piatto presente nella maggior parte delle ricette che prepariamo, fa parte della nostra vita alimentare di tutti i giorni. 

Oggi andremo a vedere un piatto molto semplice ma davvero sfizioso. L’insalata cotta in padella.

Indice

• Ingredienti
• Preparazione
• Consigli

Ingredienti

1. 2 cespi di lattuga
2. 1 spicchio di aglio
3. 1 manciata di capperi
4. 1 cucchiaio di pinoli
5. 50 grammi di olive nere
6. 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
7. Peperoncino
8. Sale

Preparazione

Pulire la lattuga e asciugarla per bene.

In una padella fate soffriggere leggermente l’olio con l’aglio ed il peperoncino.

Aggiungere le olive, i capperi già sciacquati, i pinoli e fate insaporire per un minuto.

Eliminare l’aglio ed unire la lattuga (se le foglie sono troppo grandi, tagliarle con due mani) e fate appassire per circa 5 minuti.

Mettete quanto sale credete sia sufficiente e servite.

Consigli

È possibile usare anche altri tipi di insalata: Icerberg, valeriana, riccia, ndivia ecc…

BUON APPETITO!!