RICETTA SEMI DI ZUCCA TOSTATI

Ingredienti per 4 porzioni:

1/4 kg di semi di zucca
1/4 di tazza di acqua potabile
1/2 cucchiaino di sale marino

Preparazione:

1. Separare il seme di zucca dal suo guscio o acquistarlo già pulito-

2.  Lavare bene i semini mettendoli poi in un colino

3.  Mettere ad asciugare su carta assorbente da cucina per 24 ore o al microonde

4. Una volta asciutti, scaldare una padella antiaderente a fuoco vivace, mettere i semi, aggiungere il sale a piacere, sciolto in ¼ di bicchiere d'acqua

5. Muovere i semi costantemente. Una volta evaporata l'acqua, abbassare la fiamma e continuare a mescolare i semi fino a ottenere la doratura desiderata. 8-10 sono sufficienti

6. Appena iniziano a "scoppiettare" sono pronti.

Buon appetito!