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Semi ortaggi invernali

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Semi di pianta ibrida con una media precocità, tale specie è in grado di produrre una grande quantità di frutti. Il broccolo assume, una volta maturo, la classica forma piramidale e vanta una colorazione tendente al verde brillante che poi scolora. Se troppo maturo può essere ancora consumato in tempi mediamente brevi poiché in grado di conservare le...
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Del tutto simile per forma, colore e varietà al broccolo ottombrino, tale specie vanta un periodo di maturazione più lungo. Ibrido a ciclo medio, il broccolo Veronica ha una forma a piramide e una pigmentazione tendente al verde brillante. Tollera con semplicità la decolorazione. 
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Semi di una specie di alta qualità e poco vigorosa, che si trapianta nei mesi freddi a partire da settembre, e si raccoglie nei mesi primaverili. Il broccolo ha una forma a piramide e vanta una colorazione verde, quasi scuro. Le foglie sono grosse ben coprenti, perfette per proteggere il broccolo sino alla sua raccolta. 
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Varietà di broccolo a ciclo tardivo, tale specie richiede un lungo periodo a terra prima di poter essere raccolto. Semi di una pianta rustica e vigorosa che si adatta perfettamente alle condizioni climatiche avverse, riuscendo a resistere a freddo e gelo. Il broccolo ha forma piramidale e vanta una colorazione verde brillante. 
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Semi di una pianta alquanto produttiva, che cresce dando origine ad una vasta infiorescenza ramificata. I broccoli devono essere raccolti durante i mesi freddi recidendo la base. Una volta raccolti la pianta sarà in grado di produrne molti altri ancora. 
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Semi di una pianta molto produttiva e precoce, tale specie è in grado di dare origine a broccoli dal caratteristico colore rosso violaceo, di forma tondeggiante. Le foglie, tutto intorno, vantano grandi dimensioni e una pigmentazione verde scuro. Il broccolo ha un sapore dolce e piacevole.
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Semi di una pianta precoce e abbastanza vigorosa, tale specie produce lunghi steli con foglie di medie dimensioni di colore verde scuro. Per un corretto consumo tale specie deve essere raccolta prima che inizi la fioritura. Dalla semina alla raccolta, la sessantina impiega all’incirca 60 giorni. 
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Semi di una specie che produce una grande quantità di getti che verranno poi consumati durante i mesi invernali. La pianta che si sviluperà dai semi, vanta grosse foglie di colore verde scuro e piccoli fiorellini sempre verdi. Una volta raccolta la cima di rapa novantina può essere consumata cotta in padella come contorno o come condimento...
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Questi semi germoglieranno in una tra le più diffuse specie di cima di rapa, pianta che necessita di un periodo di preparazione per la coltivazione prima del periodo delle grandi gelate, onde evitare che ne possa soffrire. La centoventina impiega all’incirca 120 giorni per maturare e vanta foglie grandi e cime di forma tondeggiante. 
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Semi di una specie alquanto produttiva e con un ciclo produttivo abbastanza elevato. La cima di rapa marzatica vanta foglie di colore verde scuro, con un’infiorescenza medio – grande dalla forma arrotondata. La pianta inizia a maturare dopo circa 150 giorni e si può raccogliere sino agli albori della primavera. 
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Semi di una pianta alquanto produttiva e vigorosa. Tale specie è in grado di dare origine a foglie verdi, molto lunghe e leggermente dentellate. La cima di rapa aprilatica vanta un ciclo molto tardivo, tanto che la raccolta può avvenire dopo ben 150 giorni. Il suo sapore è un ottimo connubio tra dolce e pungente. 
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Varietà che dà origine ad un'infiorescenza di colore bianco candido, rotondeggiante e di grosse dimensioni. Cresce con una buona copertura e resiste a condizioni climatiche avverse. Il suo utilizzo è molto comune in cucina in svariati piatti cotti.
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Semi di una specie poco essigente, che non necessita una concimazione specifica o il pieno sole, però richiede un'umidità costante . La semina si esegue nel secondo trimestre dell'anno e i frutti si raccolgono dopo un paio di mesi. La radice tuberosa ha una forma globosa e un esocarpo di colore rosso cupo. L'interno del frutto è carnoso, di una...
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Varietà di colore bianco acceso con foglie ampie e verdi. Cavolfiore di grandi dimensioni, che raggiunge anche 1 kg di peso. Molto resistente alle malattie. Ideale per la raccolta nei mesi autunnali.
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Varietà molto produttiva e di alta qualità. Il frutto si presenta di un colore bianco puro e di grandi dimensioni. È circondato da foglie resistenti e verdi.
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Varietà di elevata qualità. Genera una pianta molto robusta, un frutto di colore bianco puro, chiuso e compatto e forti e abbondanti foglie. Ideale per raccolta in tardo autunno.
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Varietà dal ciclo produttivo tardivo. Presenta delle foglie verdi, non troppo scure, molto coprenti. L’infiorescenza è di forma tondeggiante, compatta e di colore bianco acceso.
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Varietà che resiste a condizioni climatiche avverse, anche con gelo e freddo. Infiorescenza di colore bianco puro, protetto da foglie di colore verde chiaro. Ciclo produttivo lento e tardivo.
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Varietà dal ciclo produttivo tardivo. Infiorescenza bianca, sferica e di grosse dimensioni, con poche foglie grandi. Raccolta in tardo inverno fino a inizio primavera.
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Varietà molto vigorosa, resistente al gelo e alle malattie e particolarmente produttiva, dal ciclo vegetativo abbastanza tardivo. Il frutto è bianco puro, molto compatto e denso con foglie verdi e grandi.
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Varietà resistente alle malattie e a condizioni climatiche avverse, grazie al fogliame che ricopre il cavolfiore. Il frutto di forma tondeggiante, sferico, è di colore bianco puro. Ciclo produttivo molto tardivo.
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Varietà robusta e produttiva che dà origine ad un'infiorescenza bianca e tondeggiante, leggermente conica. Le sue foglie non sono particolarmente grandi.
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Varietà di origini siciliane, molto resistente ad agenti atmosferici avversi, e di ottima qualità. Il cavolfiore, di colore violaceo, può raggiungere un peso di 1,5 kg. Molto comune in cucina per la preparazione di fritti, pastelle, e altri piatti, anche al forno.
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Varietà resistente alle malattie. Molto produttiva con un ciclo medio. Il frutto è grande e di colore verde chiaro, compatto e sferico. Le foglie sono grandi e verdi.
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Varietà precoce e resistente a freddo e gelo. Molto produttiva, dà origine ad un frutto grosso, tondo e sferico, con foglie di colore verde scuro. Dopo la raccolta non si conserva a lungo.
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Varietà resistente a temperature rigide. Dà origine ad un frutto di grosse dimensioni, di colore verde e forma sferica, che può essere raccolto a Gennaio.
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Varietà particolare per il suo aspetto color rosa. Il frutto è uniforme e sferico, dalla grana molto fine. Dal sapore dolce e delicato, dopo la cottura si presenta violetto e assume una colazione fucsia se condito con aceto.
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Varietà particolare per il suo colore arancione, per la presenza di betacarotene, caratteristica che si mantiene anche dopo la cottura. Il frutto è di medie dimensioni e forma sferica. Le foglie sono grandi e verdi.
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Varietà dal colore verde brillante, che dà origine ad un’infiorescenza tonda, compatta e resistente, anche al freddo e al gelo. Specie precoce, che dopo la maturazione raggiunge anche 2 kg di peso.
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Varietà che dà origine a frutti di colore verde brillante, tondi ma leggermente ovoidali, compatti e resistenti anche a difficili condizioni ambientali.
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Varietà rustica e resistente, dal peculiare color rosso. Risulta essere produttiva e dà origine a grossi frutti di grande peso.
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Varietà resistente alle più comuni malattie, dà origine ad un cavolo di colore rosso violaceo. Le foglie esterne sono grandi e appuntite. Il cavolo presenta una testa conica.
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Varietà con elevata vigoria, precoce e molto sana, con foglie grandi e coprenti. Produce cavoli di forma sferica, leggermente appiattita, di pezzatura che può raggiungere i 3,0 kg e di colore verde intenso.
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Varietà dalle foglie verde scuro e molto bollose. Vigorosa e tardiva, con ciclo di coltura di oltre tre mesi. Il frutto è compatto, rotondo e pieno.
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Varietà precoce, produce un frutto dalla forma globulosa, grande e di colore verde molto scuro, compatto e finemente bolloso. Resiste alla sovramaturazione e alle spaccature.
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Varietà tardiva e molto produttiva. Eccezionalmente resistente al freddo (anche alle gelate invernali). Si presenta esternamente bollosa e internamente liscia. Il frutto è di forma tonda/ovale e di colore verde scuro.
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Varietà molto tardiva, adatta per le raccolte nei mesi di febbraio e marzo, grazie alla sua resistenza al gelo. Molto produttiva e resistente alle spaccature, dà origine a frutti tondi e compatti, con foglie bollose, di colore verde scuro brillante.
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Varietà a ciclo lungo e molto produttiva. Le foglie sono grandi, con bollosità poco accentuata, generalmente lisce. Si presenta di colore rosso-violaceo esternamente ma all’interno il frutto, di forma sferica, ha un colore verde molto chiaro.
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Varietà di origine asiatica, forma dei cespi aperti con la base di colore bianco e le foglie, spesse e croccanti, che si allargano fino all’apice della parte verde. Il contenuto nutritivo è alto, in quanto è ricco di sali minerali, vitamine, proteine, ecc. Dal sapore dolce e delicato, si può consumare crudo nelle insalate o cotto.
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Varietà che produce cespi ovoidali ben avvolti e molto gustosi. Molto produttiva e precoce, ideale per la coltivazione in qualsiasi terreno. Irrigare frequentemente ma evitando ristagni idrici.
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Varietà ibrida, caratterizzata da una produzione di tante piccole infiorescenze, uniformi per la lunghezza, consistenza e calibro, di colore verde molto scuro. Il sapore è dolce e gradevole.
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Varietà che unisce il gusto del broccolo al gusto dell’asparago. Caratterizzato da tanti piccoli getti formati da gustosi e robusti steli di colore verde molto scuro e tante teste fiorite di colore violaceo. Produce molti getti, che sono ricchi di vitamine e sali minerali.
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Varietà antichissima, la sua coltivazione era stata quasi abbandonata fino a mandarlo in via di estinzione. Ora è stato rivalutato per le sue eccellenti qualità nutrizionali ed organolettiche. Presenta molteplici infiorescenze di colore rosso-violaceo, dal sapore delicato e dolce.
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Varietà antica, tipica della zona salernitana, molto resistente e rustica. Le foglie ampie, di colore verde scuro, sono spesse e presentano una ricca arricciatura ai bordi. Ottima per preparare zuppe e minestre. È ricchissima di sali minerali e vitamine.
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Varietà tipica della zona campana, molto vigorosa e produttiva, presenta foglie lunghe e larghe e un’infiorescenza all’estremità dei getti. Il sapore è dolce  e particolarmente delicato, ottimo anche in padella.
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0.99
Varietà che presenta le stesse caratteristiche generali di quella a foglia larga, si differenzia solamente nelle foglie che sono lunghe e molto strette. Sono ideali per la preparazione di cibi sia crudi che cotti.
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Varietà tipica campana, precoce, fortemente ramificata, foglie di media e piccola grandezza, molto resistente al freddo. Ha un sapore molto rustico e fa parte della tradizione natalizia dei campani, in quanto accompagna il cenone di Natale.
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Varietà precoce e molto produttiva. I frutti sono rotondi e di colore verde scuro. Hanno una buona tenuta all’iper-maturazione anche dopo la raccolta.
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