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Semi di una varietà medio-tardiva. Questo è un ortaggio di piccola taglia, di cui si mangiano le foglie e le cime più tenere. Le foglie sono lunghe, di colore verde e dentellate. Hanno un sapore particolare, che si associa a sapori aromatici. Conosciuti in italia anche con il nome di friarielli, questi ortaggio sono ideali per sughi e stufati ma anche consumati freschi come contorno.