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Semi di una varietà molto utilizzata in centro America, dove è conosciuta con il nome di “Hierba buena”. Adatta per la preparazione del famoso long drink Mojito, è spesso utilizzata in combinazione con altre erbe per preparare ottimi infusi di tè. Profumo dalla tipica nota verde, fresca e pungente. Pianta perenne, la cui fioriture avviene tra giugno e settembre.