Ricetta: biscotti al peperoncino

I biscotti al peperoncino sono un’alternativa delle classiche torte. Il sapore del peperoncino dona un senso di pace e armoniosità fin dal primo morso. Ideali anche da immergere in una tazza di té.

Vediamo come prepararli

Indice

• Ingredienti
• Preparazione
• Consigli

Ingredienti

1. 90 g farina di tipo "00"
2. 60 g burro
3. 80 g zucchero
4. 1 bustina di lievito per dolci
5. 2 uova
6. Latte q.b.
7. Peperoncino secco q.b.
8. 1 pizzico di sale

Preparazione

In una ciotola montare lo zucchero con il burro fino a formare un composto omogeneo.

Aggiungere la farina, il lievito e un poco di sale.

Mescolare per bene. Aggiungere il peperoncino tritato.

Versare a filo il latte fino ad ottenere un composto omogeneo

Prendere l’impasto ottenuto e dividerlo in tanti cerchi di 5 cm ciascuno, mettendoli su una teglia

Mettere nel forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

Consigli

Questi biscotti sono ottimi anche con gocce di cioccolato o di cacao amaro

È possibile gustare questi biscotti anche con del liquore al peperoncino