Il melone alla menta è un piatto estivo, fresco e facile da preparare. Il melone e le foglie di menta sono gli ingredienti essenziali di questa ricetta e basterà prepararlo con un poco di anticipo per far si che la frutta assorbisca il sale ed il profumo alla menta.

Vediamo come prepararla.

Questa ricetta di deliziosi biscotti (che in Sicilia si chiamano "buccellati") è una variante di quella che generalmente conosciamo con l'utilizzo di fichi e frutta secca. Le varianti artigianali di questo gustosissimo sono infatti molte, sia per forma e misura, che per ripieno.

La preparazione di questi gustosi dolcetti è un pò laboriosa, ma ne vale la pena. Il primo morso sbalordirà tutti: un involucro di fragante pasta frolla farcito di dolcissimo quanto inaspettato melone: provare per credere!

La crema al melone è una ricetta deliziosa perfetta da servire a termine dei pranzi se si è in compagnia. Può essere preparata anche prima ed essere servita al ritorno dal mare ad esempio. Andiamo a vedere come si procede.