Ricetta: cipolline al forno
Le cipolline al forno vengono spesso utilizzate come contorno e sono molto semplici da fare, pochi ingredienti, sale, qualche spezia, olio, miele e ovviamente le cipolle giuste. Sono molto utili per accompagnare i secondi piatti, a maggior ragione se di carne, ma sono anche molto buone se utilizzate come farcitura per panini insieme magari ad un buon formaggio di capra.
Andiamo a vedere nel dettaglio come prepararle
Indice
Ingredienti
- 500 g Cipolline borettane di Cannara
- 30 g Olio evo 10 g
- Sale aromatico alle erbe
- 20 g Miele
- 100 ml Birra rossa, rifermentata in bottiglia Birrificio dei Perugini
Preparazione
Pelare le cipolline ed eliminare le estremità.
Metterle in una teglia antiaderente
Ricoprite con l’olio extravergine d’oliva
Spolverate con del sale aromatico
Cospargere di miele
Fare cuocere in forno caldo a 165 gradi per un’ora
Unire la birra e girate le cipolline
Lasciare cuocere per un’ora finché non diventeranno tenere
Cospargere con il sughetto alla birra e infine servite.
BUON APPETITO!!