Gli involtini con il cavolo cappuccio sono un antipasto o un secondo piatto davvero saporito. Si tratta di una ricetta che può essere servita in qualsiasi occasione e momento, che sia a pranzo o a cena.

Ecco come prepararli

Il cavolo è un ortaggio con moltissime varietà: che sia nero, rosso, cappuccio, cavolo verza ecc… esso ci dimostra quanto la natura possa essere fantastica e varia. Il cavolo spunta in autunno e ci tiene compagnia per tutto l’inverno.

Oggi vi mostreremo una fantastica ricetta: la ribollita di cavolo nero.

Questo tipico contorno tedesco, oltre che molto gustoso è ottimo per la nostra salute: infatti alcuni nutrienti del cavolo cappuccio (che tra l'altro contiene poche calorie) potenziano le difese organiche e sono utili nelle gastriti, nelle coliti e negli stati di affaticamento.

Non passando per il processo di cottura, il cavolo non perde le sue proprietà benefiche. Si narra anche che gli antichi romani lo utilizzassero come aiuto per assorbire l'alcool dopo un lauto pasto... ben innaffiato!

La preparazione di questa semplice ricetta è rapida, economica e adatta a molti abbinamenti.

La cottura del cavolo nero con olio di cocco conferisce a questa verdura un sapore molto particolare. Se volete gustarlo, ecco una ricetta semplice ma molto originale con cui provare questo ortaggio.

Per chi ama iniziare con con un piatto di verdure, può essere presentato come antipasto, leggero e nutriente. Oppure come contorno, dal momento che è un riuscito accompagnamento sia per le carni che per il pesce.

Questa ricetta del cavolo nero con olio di cocco e semi, molto facile e veloce da fare, troverà sicuramente estimatori in coloro che sono alla ricerca di gusti e accostamenti nuovi!