Ricetta: carote in padella

Le carote in padella sono un contorno davvero semplice e veloce da preparare e sono adatte sia a pranzo che a cena. Sono molto saporite soprattutto se servite con piatti di carne o pesce.

Vediamo nello specifico.

Indice

• Ingredienti
• Preparazione

Ingredienti

1. Carota 3  
2. Cipolla 1/4l
3. Burro 1 noce  
4. Olio d’oliva 1 filo  
5. Sale marino q.b.  
6. Pepe nero q.b.
7. Noce moscata q.b.

Preparazione

Lavare bene le carote e tagliarle a rondelle

Pulire la cipolla e tagliarne un quarto a piccoli pezzi Mettere una noce di burro in padella con un filo d’olio. Lasciate soffriggere la cipolla fino a farla diventare bianca.

Aggiungere le carote, già tagliate e pezzi, con sale, pepe e una grattugiata di noce moscata.

Infine completare con mezzo bicchiere d’acqua e farle cuocere per almeno una decina di minuti abbondanti, ma controllare sempre che siano morbide prima di spegnere il fuoco. Di tanto in tanto aggiungere dell’acqua.